Dinner buffetten
Barbecue buffet
Samen chillen en grillen! De barbecue bestaat uit 4 stukjes vlees per persoon met daarnaast verschillende soorten salade (o.a. rundvleessalade, aardappelsalade, fruitsalade en rauwkost).
Stokbrood, sauzen (waaronder satésaus) en kruidenboter staan natuurlijk ook voor je klaar. Er wordt een assortiment van 9 verschillende soorten vlees en garnalen geserveerd.
- Het barbecuebuffet is te boeken voor € 26,50 p.p.
- Minimaal aantal personen: 15
- Accommodatiehuur in prijs inbegrepen
- Tijdsduur: 2 tot 2,5 uur
Burgermenu
Het burgermenu bestaat uit twee Angus-burgers per persoon, waarbij je zelf de burger op de barbecue mag bakken en daarna het broodje zelf mag bedekken met je favoriete groenten en sauzen.
- De kosten voor het burgermenu bedragen € 19,50 p.p.
- Meerprijs voor een extra burger is € 3,50 p.p.
- Meerprijs voor friet bedraagt € 3,- p.p.
- Minimaal aantal personen: 15
- Accommodatiehuur in prijs inbegrepen
- Tijdsduur: 1,5 tot 2 uur
Standaard koud & warm buffet
Vooraf;
Ambachtelijke én uit eigen keuken van "de Rotonde" gemaakte Russische salade met feestelijk geselecteerde vleeswaren en vissoorten.
Huisgemaakte soep "de Rotonde": Keuze uit: Italiaanse tomatensoep, Hollandse Mosterdsoep, Gelderse runderbouillon, of Champignonsoep van de chef. (1 soep per groep, vanaf 25 personen 2 soorten mogelijk)
Hierbij: Knoflooksaus, kruidenboter, cocktailsaus, rode pesto, olijven en passende garnituren en verschillende soorten stokbrood.
Hoofdgerechten;
- Zalmfilet met romige dillesaus.
- Wiener schnitzel van de chef.
- Spies met kipfilet en saus na keuze; pepersaus, pindasaus, zigeunersaus, mosterdsaus, knoflooksaus of kruidenboter.
- Varkens medaillons met champignonsaus of vegetarische wokki wokki van kip Chucks, roerbakgroente en cashewnoten.
Garnituren: 2 aardappel garnituren, 2 seizoengroente en rauwkostsalade.
- Het standaard buffet is te boeken voor € 24,50 p.p.
- Minimaal aantal personen: 15
- Accommodatiehuur vanaf €150,- eenmalig
- Tijdsduur: 1,5 tot 2 uur
Luxe koud & warm buffet
Voorgerechten;
- Amuse kop huisgemaakte soep "de Rotonde" uitgeserveerd:
Keuze uit: Italiaanse tomatensoep, Hollandse mosterdsoep, Gelderse runderbouillon of champignonsoep van de chef. (1 soep per groep, vanaf 25 personen 2 soorten mogelijk)
Buffet:
- Ambachtelijke én uit eigen keuken "de Rotonde" gemaakte Russische- en zalm salade met feestelijk geselecteerde vleeswaren, vissoorten, meloen & ananas uit heel Europa.
- Waldorf salade met walnoten, appel, druif en dungesneden reepjes kipfilet
- Groene knapperige salade van met Spaanse manchego kaas en romige geitenkaas en blokjes Krentenbrood.
- Tomaten mozzarella salade met balsamico dressing en verse basilicum.
- Champignon Dordogne met een kruidenmousseline.
Hierbij: Knoflooksaus, kruidenboter, cocktailsaus, rode pesto, olijven en passende garnituren en verschillende soorten stokbrood.
Hoofdgerechten;
- Wokki wokki van roergebakken groente met Chucks van vegetarisch kip, cashewnoten en jus.
- Wiener schnitzel van de chef.
- Kipfilet gevuld met spinazie en brie of kipsaté met pindasaus.
- Varkens medaillons ingerold met een spekjasje en jus.
- Vis duo, zalmfilet met gamba’s hierbij een tomaten-olijvensaus.
Garnituren: 2 aardappel garnituren, 2 seizoen groente en rauwkostsalade.
- Het luxe buffet is te boeken voor € 26,00 p.p.
- Minimaal aantal personen: 15
- Accommodatiehuur vanaf € 150,- eenmalig
- Tijdsduur: 1,5 tot 2 uur
Tapas buffet
Het tapas buffet bestaat uit diverse warme en koude gerechtjes.
- De kosten voor het tapas buffet bedragen € 22,95 p.p.
- Minimaal aantal personen: 15
- Accommodatiehuur: vanaf € 150,- eenmalig
- Tijdsduur: 1,5 tot 2 uur
Dessert buffet
Een buffet met diverse zoete lekkernijen! Er is keuze uit tiramisu, bavarois, Italiaans schepijs, verse fruit salade, apfelstrudel met vanillesaus en/of Oostenrijkse chocolade-noten-cake met warme chocoladesaus.
- Prijs voor 3 keuzes: € 12,50 p.p.
- elke keuze meer € 1,-p.p. (voor de gehele groep dezelfde keuze)
- Alleen te boeken na afloop van één van onze andere buffetten
Stamppotten buffet (seizoensgebonden)
Het stamppotbuffet bestaat uit 3 soorten stamppot en 4 soorten vlees. Uiteraard geserveerd met jus en diverse zuren!
- Het stamppotten buffet is te boeken vanaf € 16,50 p.p.
- Minimaal aantal personen: 15
- Accommodatiehuur vanaf € 150,- eenmalig
- Tijdsduur: 1,5 tot 2 uur
Drankarrangement
Als je geen zin hebt in moeilijk gedoe, kies je voor het drankarrangement onbeperkt! Geniet samen met familie, vrienden of collega's van een onbeperkt twee uur durende arrangement tijdens het diner.
Hierbij is er keuze uit wijn, fris, bier, koffie en thee. Het is ook mogelijk om de consumptie op nacalculatie te voldoen of te werken met een aantal consumptiebonnen per persoon.
- De kosten voor het drankenarrangement bedragen € 17,50 p.p.
- Tijdsduur max. 2,5 uur